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人參(can)雞

人參(can)雞是一(yi)道傳統的漢族藥膳。參(can)味醇厚,雞肉細嫩,滋補強身(shen)。是以人參(can)和(he)老母(mu)雞炖(dun)制(zhi)而成的,人參(can)是著(zhu)名的強壯滋補藥,適用于... [詳細]

砂鍋老豆腐

豆腐素以吃(chi)嫩為(wei)好,“砂鍋老豆腐”卻(que)一(yi)反(fan)常俗(su),偏偏以“老”見(jian)卓(zhuo),成為(wei)久盛不衰的吉林(lin)風味菜肴。 [詳細]

清蒸白(bai)魚

清蒸白(bai)魚有兩種做法(fa),高級盛宴(yan)以食(shi)湯取其魚汁(zhi)為(wei)主,魚肉細膩無咸淡味;另一(yi)種zhong)允shi)魚肉為(wei)主,清蒸時使(shi)湯汁(zhi)浸入魚體內,屬(shu)干(gan)蒸。 [詳細]
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